新商报讯 （记者杨旭）为推动小作坊监管实现规范化制度化，引导和帮扶小作坊健康发展，保障人民群众身体健康和生命安全，昨日，记者了解到，大连市食品药品监督管理局按照辽宁省委、省政府和辽宁省食品药品监督管理局有关要求，自今年3月份开始，对大连市食品生产经营小作坊开展规范化制度化监管工作，截止目前，大连市共摸排出小作坊1732家。

近日，大连马路两侧的包子铺、炸鸡店、奶茶屋，商场、超市、批发市场内的食品生产加工和销售摊位，焕然一新的精神面貌、干净整洁的着装、清洁卫生的场所、整齐上墙的制度规范，给细心的消费人眼睛一亮的感觉。小作坊“渐渐浮出水面，纳入监管部门的监管视野，主动公示承诺，接受社会监督”的这一转变，源自大连市食品药品监督管理局在全市食品生产经营环节推行的“小作坊规范化制度化管理”工程。目前，小作坊完成公示1121家，建立进货查验制度1283家，建立事故处置制度1233家，建立召回制度1233家，已签订食品安全承诺书1150家。监管部门事先告知1248家，建立小作坊信用档案1144家，发放规范化监管记录1219家，发放《登记证明》994家，超额完成省定40%以上小作坊《登记证明》发放及规范化制度化监管的任务指标。

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食品小作坊，是指依照相关法律、法规从事食品生产，有固定生产场所，从业人员较少、生产加工规模小，无预包装或者简易包装，销售范围固定的食品生产加工（不含现做现卖）的单位和个人。

…记者感言…

对于政府相关监管部门来说，小作坊人员少、分散度高、流动性强，一直是城市食品安全隐患，是政府监督管理工作的一大难点。但不可否认的是，的确有一部分小作坊能够规范经营，方便了市民、完成了自主就业，也成为城市生活中不可缺少的一个组成部分。

食品安全无小事。如何将黑加工点从小作坊里剥离出来，既让小作坊们真正为市民们服务好，又要保证市民的食品安全，政府相关部门一直在努力。

通过仔细排查，全市小作坊被纳入规范管理后，不但方便了政府日常监管，市民们在日常食品安全方面更加放心，在这些政府利民、便民政策下，更多的小作坊从业者们也纷纷主动加入政府监管体系中，提高了全市食品安全的整体水平。记者杨旭